“Baking Love”! Não, não há erro nenhum, é mesmo assim “Baking” de cozinhar e “Love”.., ora todos sabemos o que é Love!

O título é um trocadilho, uma vez que estamos em vésperas do Dia dos Namorados.

Para se namorar, é preciso ter namorado. Isto considerando que estamos a namorar uma pessoa. Sim, porque podemos “namorar” muitas coisas, quando ainda estamos naquele processo de desejar muito ter algo, mas ainda não demos o passo necessário para a adquirir.

Mas, por outro lado, para se chegar ao momento de se ter um Love na vida e construir uma relação a dois, há que nos amarmos muito, conhecermos-nos bastante bem, estarmos em paz com a nossa própria intimidade, para então criar espaço para outra pessoa entrar na nossa vida e a partilharmos com ela.

Mas neste post não vou falar de relacionamentos. Isso pode ficar para mais tarde, ou então podes espreitar este post anterior.

Neste post vou falar-te de Cozinha Mágica! Vou partilhar contigo uma receita vegan que descobri num blog que amo e vou ensinar-te a cozinhar de forma mágica, para que esta ou outra receita que queiras fazer, tenha um resultado magnifico e um sabor maravilhoso.

Todos sabemos (ou deveríamos saber), que quando cozinhamos com amor, o prato mais simples torna-se uma maravilha. Certo?

Então, quer tenhas um Love na tua vida, ou quer estejas a solo e te queiras mimar (sim, todos merecemos aquele momento especial de mimo!) este post é para ti.

Para brindares ao amor em ti, ao amor na tua vida. Para partilhares com quem amas, ou tão simplesmente partilhar com alguém que esteja a precisar de um momento mágico e de amor na vida:

“Brownies Vegan com 5 Ingredientes”

Ingredientes e utensílios:

• 400 g tâmaras frescas sem caroço (se não forem frescas, mergulha-as em água durante 10 minutos, seca-as e coloca-as ao processador);
• 60 ml água;
• 130 g manteiga de amendoim com sal (se não tiver sal, junta uma pitada saudável de sal à mistura);
• 30 ml óleo de coco;
• 35 g cacau em pó;
• 60 g pepitas de chocolate sem leite (opcional);
• 60 g nozes pecan picadas grosseiramente á mão (opcional – podes usar outro tipo de fruto seco);

Utensílios:

• Processador de comida (tipo Bimby);
• Tabuleiro para ir ao forno;
• Papel vegetal.

Agora vou ensinar-te a fazeres Cozinha Mágica!

Aprendi esta “técnica”, chamemos-lhe assim, durante a “Intervenção Divina” (2013) com a Homaya Amar, em Itália. Desde então, sempre que quero preparar algo verdadeiramente especial e com um toque divino, utilizo-a. Seja uma refeição, ou seja até mesmo uma bebida (como a que uso no Harvest Moon), esta técnica consegue produzir milagres.

Para começar, precisas de ter o espaço onde vais cozinhar limpo e organizado. Isto é essencial! Tenho a certeza de que não queres adicionar caos ou confusão à tua receita. E lava bem as mãos (esta acho que escusada de adicionar, mas… just in case).

De seguida, coloca todos os ingredientes e utensílios à tua frente.

Agora, escolhe o tema com que queres cozinhar e trazer magia à receita. Eu escolhi “Paixão”, uma vez que estamos na mood de São Valentim.

Com a ajuda de um papel e de um lápis (ou caneta), vais escrever todos os ingredientes e todos os utensílios que vais utilizar, deixando um espaço livre à frente de cada um.

À frente de cada um deles, vais atribuir uma energia que esteja relacionada com o tema e que faça algum sentido com o objecto/ingrediente em si, servindo o propósito para o tema se manifestar.

Estes foram os escolhidos para esta ocasião:

• Tâmaras – Alegria
• Água – Comunicação fluída
• Manteiga de amendoim – Divertimento
• Óleo de coco – Intimidade
• Cacau – Paixão
• Nozes pecan – Amor

 

• Processador de alimentos (utilizei a Bimby) – União
• Taça – Gentileza
• Faca – Clareza
• Tábua de cortar – Suporte mútuo
• Tabuleiro – Compromisso
• Papel vegetal – Jovialidade
• Espátula – Amor incondicional
• Forno – Magia

Caso te esqueças de algum utensílio durante a confecção, facilita e sê criativ@ no momento da atribuição de uma energia a esse elemento extra.

Escolhidos os atributos, vamos agora começar a cozinhar. Vamos Baking Love!!!

Mantém a lista dos ingredientes/utensílios com os respectivos atributos à vista.

Sempre que pegues num ingrediente, ou em cada etapa da confecção, vais utilizar SÓ o nome do seu atributo, dizendo-o em voz audível (mentalmente também serve). Aconselho-te a pesares previamente todos os ingredientes e a coloca-los em recipientes, de forma a estarem prontos a utilizar.

Preparação:

• Pré-aquece a MAGIA (forno) a 180º.
• Coloca a ALEGRIA (tâmaras) na UNIÃO (processador) e pica-a até obteres uma massa homogénea. Para ajudar, a meio do processo divide a massa ao meio (mas sempre dentro do processador) e junta a COMUNICAÇÃO FLUÍDA (água). Mistura mais um pouco.
• Junta agora o DIVERTIMENTO (manteiga amendoim), a INTIMIDADE (óleo de coco em estado líquido), a PAIXÃO (cacau) e o AMOR (nozes pecan). Caso optes, junta agora as pepitas de chocolate (eu não usei por opção). Volta a misturar tudo muito bem.
• Forra o COMPROMISSO (tabuleiro) com a JOVIALIDADE (papel vegetal). Coloca agora a massa de forma uniforme e leva à MAGIA (forno) durante 15 minutos.
• Quando retirares do forno, coloca (opcional) algum AMOR (pedaços de nozes pecan) por cima. Deixa arrefecer. Parte em quadrados com a CLAREZA (faca) e serve.

Agora é só desfrutar! Se a acompanhares com frutos vermelhos….. Ui! Uma verdadeira delícia!

A textura super suave e fudgy destes brownies, com a sua doçura natural, vai deixar-te completamente rendid@!

Cá em casa amam esta receita. E a magia faz toda a diferença!

Esta receita para além de saudável é vegan. E se conheces alguém que seja (ainda!) séptico à alimentação vegetariana ou vegan, dá-lhe a provar esta iguaria, e vais ver que vai ganhar uma perspectiva completamente diferente sobre este tema.

A Cozinha Mágica é uma arte que eu amo e divirto-me sempre imenso quando a faço. Ver os seus resultados mágicos, continua a surpreender-me. Diverte-te também e surpreende alguém!

Agradeço a tua presença e desejo-te um dia pleno de amor de dentro para fora.

Teresa

Imagens: @teresasalgueiro70